Σάλτσα Muhamarra, αραβικός μεζές και ορεκτικό. Προέρχεται από τη Συρία από τον 18ο αιώνα. Το όνομά της προέρχεται από την αραβική λέξη μουχαμαρ, που σημαίνει κόκκινο. Πρόκειται για ένα πικάντικο ντιπ με αρμονία γεύσεων από πιπεριά, καρύδια, μέλασα, σουμάκι και κόλιανδρο.

Χαρακτηριστικά:

• Πολύπλοκη γεύση: Συνδυάζει πολλές γεύσεις που συναρπάζουν.
• Ιδανικό συνοδευτικό: Συνοδεύει άριστα κρεατικά, λαχανικά, κριτίσια και πίτες.
• Ευέλικτη χρήση: Σερβίρεται ως σάλτσα για κεμπάπ και ψητά κρέατα.
• Δημιουργική χρήση: Μπορεί να αναμειχθεί με μαγιονέζα για ένα μοναδικό άλειμμα για σάντουιτς.