Το μπωλ ανάμειξης Zokura είναι στρογγυλό καλάθι φουσκώματος από μπαστούνι, κατάλληλο για την προετοιμασία ζύμης για παραδοσιακό ψωμί Couronne. Βοηθά στη διαδικασία ζύμωσης, απορροφά την περίσσεια υγρασίας και διατηρεί το στρογγυλεμένο σχήμα του ψωμιού.

Για τον καθαρισμό, αφήνονται η ζύμη και το αλεύρι να στεγνώσουν και έπειτα αφαιρούνται τα υπολείμματα με...