Η συσκευή μαγειρέματος χαμηλής θερμοκρασίας για sous vide διαθέτει σύστημα στατικής θέρμανσης νερού, παρέχοντας σταθερό και ελεγχόμενο θερμικό αποτέλεσμα.

Χαρακτηριστικά:

• Κατασκευή: Πλήρως ανοξείδωτη με δοχείο τύπου GN 1/1 για μέγιστη αντοχή και υγειονομική ασφάλεια.
• Αντιστάσεις: Ανοξείδωτες στον πυθμένα του κάδου για άμεση και αποδοτική μετάδοση θερμότητας, με αντικραδασμική προστατευτική επικάλυψη.
• Θερμότητα: Υποστηρίζει στατική θερμότητα νερού χωρίς κυκλοφορητή.
• Έλεγχος θερμοκρασίας: Ηλεκτρονικό σύστημα με ψηφιακή ένδειξη ενεργής θερμοκρασίας λειτουργίας.
• Προγράμματα μαγειρέματος: Δυνατότητα αποθήκευσης έως 25 τυποποιημένων διαδικασιών.
• Θερμοκρασία λειτουργίας: Από +24 έως +99,9 °C.
• Όγκος νερού: Δέχεται έως 22 Lt για επαγγελματική παραγωγή.
• Χωρητικότητα: GN 1/1 για συμβατότητα με επαγγελματικά σκεύη γαστρονομίας.
• Ηλεκτρική ισχύς: 1,7 Kw για αποδοτική θερμική απόδοση.
• Τάση τροφοδοσίας: 230 V, κατάλληλη για επαγγελματικές εγκαταστάσεις.
• Βάρος: 16 Kg για σταθερότητα στον πάγκο εργασίας.
• Διαστάσεις: 360 x 565 x 300 mm.