Ο φούρνος είναι κυκλοθερμικός, ηλεκτρικός, με υγρασία, ιδανικός για αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και επαγγελματικές κουζίνες.

• Διαθέτει ηλεκτρομηχανικό χειριστήριο για ευκολία στη χρήση και ακριβείς ρυθμίσεις.
• Ο ψεκασμός στη θαλάμη δημιουργεί υγρασία, διατηρώντας τα τρόφιμα ζουμερά και βελτιώνοντας το τελικό αποτέλεσμα.
• Ο ανεμιστήρας από ανοξείδωτο ατσάλι διαθέτει λειτουργία αυτόματης αναστροφής για ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
• Η χωρητικότητα φτάνει τις 4 λαμαρίνες GN 1/1, με δυνατότητα χρήσης GN 2/3 ή 60 × 40 cm με προαιρετικά εξαρτήματα.
• Το μέγιστο ύψος λαμαρινών είναι 7 έως 7,5 cm, καλύπτοντας ποικιλία παρασκευών.
• Η θερμοκρασία λειτουργίας ρυθμίζεται από 50 °C έως 270 °C, προσφέροντας μεγάλη ευελιξία.
• Διαθέτει δύο ανεμιστήρες, ενισχύοντας την απόδοση και την ομοιομορφία.
• Εξωτερικές διαστάσεις: 82,5 × 75,2 × 56,1 cm.
• Βάρος: 118 κιλά, προσδίδοντας στιβαρότητα.
• Ικανότητα: 6,3 kW / 380 Volt, εξασφαλίζοντας αποδοτική λειτουργία.
• Ο φούρνος παραδίδεται με έναν δίσκο και μία λαμαρίνα για άμεση χρήση.