Τι είναι το Matcha: Το matcha είναι μια εξαιρετικά λεπτή, πράσινη σκόνη από φύλλα πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας. Καλλιεργείται σκιασμένο για να αυξηθεί η χλωροφύλλη και η περιεκτικότητα σε αμινοξέα, χαρίζοντάς του την έντονη πράσινη απόχρωση και την χαρακτηριστική απαλή, γλυκιά γεύση umami.

Τι σημαίνει Ceremonial Grade: Το Ceremonial Grade είναι η υψηλότερη κατηγορία ποιότητας matcha. Παράγεται από τα πιο τρυφερά, πρώτα φύλλα της άνοιξης και χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην ιαπωνική τελετή τσαγιού. Διακρίνεται για:

• βαθύ πράσινο χρώμα
• βελούδινη υφή
• φυσική γλυκύτητα
• ελάχιστη πικράδα

Το Yabukita είναι η πιο εκλεκτή και δημοφιλής ποικιλία στην Ιαπωνία, γνωστή για την ισορροπία αρώματος, γεύσης και θρεπτικών συστατικών.

Οφέλη του Matcha:

• Εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (κατεχίνες, EGCG)
• Ενίσχυση συγκέντρωσης και ενέργειας χωρίς νευρικότητα
• Αποτοξίνωση χάρη στη χλωροφύλλη
• Υποστήριξη μεταβολισμού
• Ισορροπημένη καφεΐνη για καθαρή, σταθερή εγρήγορση
• Βοήθεια στη μείωση του στρες χάρη στη L-Theanine

Πώς πίνεται: Κοσκινίζετε 1 γραμμάριο (1/2 κουταλάκι). Προσθέτετε 70–80 ml νερό στους 70–80°C. Χτυπάτε με chasen (μπαμπού) ή milk frother μέχρι να δημιουργηθεί αφρός. Σερβίρεται:

• ως παραδοσιακό matcha tea
• ως iced matcha
• με φυτικό ή ζωικό γάλα για matcha latte
• σε smoothies και υγιεινά ροφήματα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Ποικιλία: Yabukita
• Κατηγορία: Ceremonial Grade
• Προέλευση: Ιαπωνία
• Πιστοποίηση: Βιολογικό
• Χρήση: Τελετουργικό matcha, matcha latte
• Βάρος: 30g