Το Chia είναι ένα φυτό από την οικογένεια του φασκόμηλου με μικρούς, σκληρούς σπόρους. Οι σπόροι Chia χρησιμοποιούνται σε τροφές και ροφήματα για αιώνες από Ινδιάνους της Νοτιοδυτικής Αμερικής και της Λατινικής Αμερικής. Έχουν ουδέτερη γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες γλυκές και αλμυρές συνταγές.