Οι σπόροι κάνναβης είναι ιδανικοί για χρήση σε διάφορες νόστιμες και θρεπτικές συνταγές. Περιέχουν περίπου 30% πλήρη πρωτεΐνη, καθιστώντας τους κατάλληλους για χορτοφάγους, καθώς υποκαθιστούν με επιτυχία όλα τα είδη ζωικών πρωτεϊνών.