Αλεύρι Ολικής Άλεσης από Δικόκκο Σιτάρι (Ζεά), 500 γρ

Το αλεύρι ολικής άλεσης από ζεά είναι ένας αρχαίος σπόρος με ιστορία 10.000 χρόνων. Χαρακτηρίζεται από “al dente” υφή και καρποειδή γεύση. Είναι χορταστικό και ευκολοχώνευτο.

• Περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από άλλα δημητριακά, το οποίο ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού.
• Υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη, καθιστώντας τα ζυμαρικά που παράγονται από ζεά ιδιαίτερα εύπεπτα.
• Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (κυρίως του συμπλέγματος Β) και μεταλλικά στοιχεία.
• Προβιοτικές ιδιότητες που σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου και άλλων νόσων του γαστρεντερικού.
• Συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους.
• Πλούσιο σε υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, απορροφώνται αργά, απελευθερώνοντας μικρή ποσότητα γλυκόζης στο αίμα.
• Αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και διατηρεί την πληρότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Ευνοεί τη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, συμβάλλοντας στην πρόληψη και αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη.