Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας

Παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, προερχόμενο από ιδιόκτητα βιολογικά κτήματα, παραγόμενο με αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και σεβασμό στο περιβάλλον.

Η συγκομιδή γίνεται τον Οκτώβρη, με φρέσκιες ελιές που ελαιοποιούνται την ίδια ημέρα σε πιστοποιημένο βιολογικό ελαιοτριβείο. Η ψυχρή εκθλίψη εξασφαλίζει τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και του αρώματος του φρούτου.

Μετά την παραγωγή, το ελαιόλαδο φιλτράρεται και αποθηκεύεται σε ειδικές δεξαμενές με άζωτο, διατηρώντας τη φρεσκάδα του.

Η γεύση του διακρίνεται για το φρουτώδες άρωμα μέσης έως υψηλής έντασης και περιλαμβάνει νότες φρέσκιας πράσινης ελιάς, πράσινης μπανάνας, αγκινάρας και φρεσκοκομμένου χόρτου.

Όλα τα ελαιόλαδα παράγονται με αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς και η οικογένεια του Κυκλώπα παρακολουθεί προσωπικά κάθε στάδιο της παραγωγής.