Το σετ επιφανειών κοπής Joseph Joseph Folio Icon Plus περιλαμβάνει 4 επιφάνειες κοπής και 4 μαχαίρια και προσφέρει μια οργανωμένη λύση αποθήκευσης και προετοιμασίας τροφίμων. Οι επιφάνειες είναι αντιολισθηρές, διπλής όψης και φιλικές προς τα μαχαίρια, με κωδικοποίηση χρωμάτων για ωμό κρέας, ωμό ψάρι, λαχανικά και μαγειρεμένο φαγητό.

Τα μαχαίρια διαθέτουν λεπίδες από ιαπωνικό ανοξείδωτο χάλυβα και ενσωματωμένες βάσεις εργαλείων για τη διατήρηση της καθαριότητας κατά την προετοιμασία. Το σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι ξεφλουδίσματος μήκους 3.5 ιντσών, ένα οδοντωτό μαχαίρι μήκους 4.5 ιντσών, ένα μαχαίρι santoku μήκους 5.5 ιντσών και ένα μαχαίρι σεφ μήκους 6.5 ιντσών.

Οι επιφάνειες κοπής είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό πολυπροπυλένιο και είναι ασφαλείς για το πλυντήριο πιάτων, ενώ τα μαχαίρια απαιτούν πλύσιμο στο χέρι. Το συνολικό μέγεθος του σετ είναι περίπου H33 x W32 x D10.3 cm και έχει σχεδιαστεί για οργανωμένη, συμπαγή αποθήκευση στην κουζίνα.