Το σπρέι γλάσου καφέ Silikomart είναι μια έτοιμη επαγγελματική λύση για την ταχεία ολοκλήρωση φρέσκων ή κατεψυγμένων γλυκών όπως μους, σεμιφρέντο, γλυκά με γλάσο ή σοκολάτα. Χάρη στην τεχνολογία Bag-On-Valve, το σπρέι είναι ομοιόμορφο και συνεπές, ακόμη και όταν η συσκευασία είναι κεκλιμένη ή ανάποδη, διασφαλίζοντας ότι το αέριο δεν έρχεται σε επαφή με το γλάσο, διατηρώντας το χρώμα και τη γεύση χωρίς οξείδωση.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:

• Χρώμα: καφέ
• Συσκευασία: σπρέι
• Χωρητικότητα: 280 g

Συστατικά: νερό, σιρόπι γλυκόζης, φρουκτόζη, υγραντικός παράγοντας: E420; σιρόπι invert ζάχαρης, πυκνωτής: E406; χρωστική: E155; ρυθμιστής οξύτητας: E330; πυκνωτής: E440; δεξτρόζη, σταθεροποιητής: E413; συντηρητικό: E202; χρωστική: E151; πυκνωτής: E466. Μπορεί να περιέχει: σόγια, γάλα και σουλφίτες.

Οδηγίες χρήσης: Εάν αποθηκεύεται κάτω από 17°C, αφήστε το προϊόν σε θερμοκρασία μεταξύ 18°C και 25°C για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τη χρήση. Ψεκάστε μια ομοιόμορφη στρώση από απόσταση 20-25 εκ. στην επιφάνεια του σεμιφρέντο που έχει φτάσει στους -18°C / -23°C σε κατάψυξη. Μετά την γλάστρωση, τοποθετήστε το σεμιφρέντο σε καταψύκτη στους -18°C / -23°C για τουλάχιστον 2 ώρες και έως 3 ημέρες. Μετά από τουλάχιστον 2 ώρες στον καταψύκτη, αφήστε το γλασάρισμένο σεμιφρέντο να ξεπαγώσει στο ψυγείο στους 4°C και καταναλώστε εντός 1 ημέρας. Αποθηκεύστε το προϊόν σε θερμοκρασίες μεταξύ 10°C και 25°C. Μην αποθηκεύετε το σπρέι στο ψυγείο.

Επαγγελματικά πλεονεκτήματα:

• Ταχεία εφαρμογή: το σπρέι επιτρέπει μια ομοιόμορφη φινέτσα σε πολύ σύντομο χρόνο σε σύγκριση με παραδοσιακές μεθόδους γλάσου.
• Δυνατός οπτικός αντίκτυπος: το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα δημιουργεί αντίθεση ή θεματικά στοιχεία για σύγχρονα γλυκά και εκθέσεις.
• Συμβατό με φρέσκα ή κρύα/κατεψυγμένα προϊόντα: ιδανικό για μους, σεμιφρέντο, εντρεμέ και κατεψυγμένα προϊόντα που χρειάζονται γλάσο πριν την απομόνωση.
• Εύκολο στη χρήση: απαιτεί μόνο ψέκασμα, χωρίς σύνθετο εξοπλισμό.

Συνιστάται για: Ζαχαροπλάστες, ζαχαροποιοί, εργαστήρια λεπτών γλυκών, σχεδιαστές τούρτας και εγκαταστάσεις που επιδιώκουν να προσφέρουν προϊόντα υψηλής ποιότητας.