Το βιολογικό μέλι βελανιδιάς συλλέγεται σε δρυοδάση της Ελλάδας, όπως στο Δρυοδάσος της Φολόης στην Ηλεία, ένα από τα μεγαλύτερα και ομορφότερα δάση πλατύφυλλης δρυός στην Ευρώπη, ενταγμένο στο δίκτυο Natura 2000, εξασφαλίζοντας ένα παρθένο περιβάλλον για την παραγωγή του.