Ο αποφλοιωτής λαχανικών Peel S είναι ένα ιαπωνικό εργαλείο υψηλής ακρίβειας, σχεδιασμένο για την τεχνική katsuramuki, που επιτρέπει την πολύ λεπτή, συνεχόμενη κοπή λαχανικών σε μορφή φύλλου. Το αποτέλεσμα δημιουργεί φλούδα που δεν σπάει, ιδανική για επαγγελματικά πιάτα και εντυπωσιακές παρουσιάσεις.
Με την περιστροφή της χειρολαβής, η λεπίδα κινείται ομαλά και εξασφαλίζει ομοιόμορφη κοπή και εξαιρετικά λεπτό αποτέλεσμα, παρόμοιο με αυτό ενός πολύ κοφτερού μαχαιριού. Αυτή η συσκευή είναι ιδανική για επαγγελματικές κουζίνες, προσφέροντας ακρίβεια, σταθερότητα και ευκολία στη χρήση.
Χαρακτηριστικά:
- Διαστάσεις: 30 × 24 × 16,5 εκ.
- Βάρος: 1700 γρ
- Μέγιστη διάμετρος λαχανικών: 10 εκ.
- Μέγιστο πλάτος λαχανικών: 12 εκ.
- Πάχος κοπής katsuramuki: περίπου 0,05 εκ.
- Πάχος φύλλου ρύθμισης: 0,03 εκ. (έως 2 φύλλα)
- Κατασκευή: Ιαπωνία
Η έκδοση αυτή προορίζεται αποκλειστικά για κοπή τύπου katsuramuki (λεπτές συνεχόμενες φέτες).
- Χειροκίνητος
- Όχι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.