Το Silikomart Transparent Glaze Spray είναι μια επαγγελματική έτοιμη προς χρήση λύση για την γρήγορη φινίρισμα φρέσκων ή κατεψυγμένων γλυκών, όπως μους, semifreddo, γλάσα κέικ ή άλλες παρασκευές που απαιτούν γυαλιστερή εμφάνιση χωρίς να επηρεάζεται το χρώμα του προϊόντος. Χάρη στην τεχνολογία Bag-On-Valve, το σπρέι είναι ομοιόμορφο και σταθερό, ακόμα και όταν η συσκευασία είναι κεκλιμένη ή ανάποδα, ενώ το αέριο δεν έρχεται ποτέ σε επαφή με το γλάσο, διατηρώντας το χρώμα και τη γεύση χωρίς οξείδωση. Το σύστημα επιτρέπει τη χρήση του προϊόντος μέχρι την τελευταία σταγόνα, αποφεύγοντας σπατάλη, με ασφαλές και αβλαβές αέριο. Η λεπτή διαφανής γλάσο προσφέρει έναν εντυπωσιακό οπτικό αποτέλεσμα, ιδανικό για κομψές παρουσιάσεις.

Χρήση: εφαρμόστε άμεσα στην επιφάνεια του γλυκού

Χρώμα: διαφανές

Συσκευασία: σπρέι

Χωρητικότητα: 280 g

Συστατικά: Νερό, σιρόπι γλυκόζης, φρουκτόζη, υγροσκοπικός παράγοντας: E420; σιρόπι ανάστροφης ζάχαρης, πυκνωτικό: E406; ρυθμιστής οξύτητας: E330; πυκνωτικό: E440; δεξτρόζη, σταθεροποιητής: E413; συντηρητικό: E202; πυκνωτικό: E466. Μπορεί να περιέχει: σόγια, γάλα και θειώδη.

Οδηγίες χρήσης: Εάν αποθηκευτεί κάτω από 17°C, αφήστε το προϊόν σε περιβάλλον μεταξύ 18°C και 25°C για τουλάχιστον 2 ώρες πριν από τη χρήση. Ψεκάστε μια ομοιόμορφη στρώση από περίπου 20-25 cm στην επιφάνεια του semifreddo που έχει φέρει στους -18°C / -23°C σε κατάψυξη. Μετά το γλάσο, τοποθετήστε το semifreddo σε κατάψυξη στους -18°C / -23°C για τουλάχιστον 2 ώρες και μέχρι 3 ημέρες. Μετά από τουλάχιστον 2 ώρες στην κατάψυξη, αποψύξτε το γλασωμένο semifreddo στο ψυγείο στους 4°C και καταναλώστε εντός 1 ημέρας. Αποθηκεύστε το προϊόν σε θερμοκρασίες μεταξύ 10°C και 25°C. Μην αποθηκεύετε το σπρέι στο ψυγείο.

Επαγγελματικά πλεονεκτήματα:

• Γρήγορη εφαρμογή: το σπρέι επιτρέπει ομοιόμορφο φινίρισμα σε πολύ σύντομο χρόνο σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους γλασίματος.
• Συμβατό με φρέσκα ή κρύα/κατεψυγμένα προϊόντα: ιδανικό για μους, semifreddo, entremets, κατεψυγμένα προϊόντα που απαιτούν γλάσο.
• Εύκολο στη χρήση: απαιτεί μόνο ψέκασμα, χωρίς πολύπλοκο εξοπλισμό.

Συνιστάται για: Ζαχαροπλάστες, αρτοποιούς, εργαστήρια γλυκών και σχεδιαστές κέικ που επιθυμούν ένα premium φινίρισμα με επαγγελματική γυαλάδα διατηρώντας το αρχικό χρώμα των παρασκευών. Ιδανικό για θεματικές συλλογές, υψηλής ποιότητας εκθέσεις ή γκουρμέ προϊόντα που απαιτούν άριστης λεπτομέρειες φινιρίσματος.

Χρώμα: Διαφανές

Βάρος: 280 g

Τύπος: Σπρέι

Τύπος τροφής: Γλάσο