Η επαγγελματική φόρμα σιλικόνης Platinum Corolla KE070S της Pavoni είναι ένα 3D Pavocake kit που έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον pastry chef Emmanuele Forcone. Το σετ περιλαμβάνει δύο καλούπια σιλικόνης, ένα για τη βάση και ένα για το επάνω διακοσμητικό στοιχείο, επιτρέποντας τη δημιουργία entremets υψηλής αισθητικής με τρισδιάστατη δομή και εντυπωσιακή γεωμετρική λεπτομέρεια.

Ο σχεδιασμός Corolla είναι εμπνευσμένος από τη φυσική γεωμετρία των πετάλων ενός λουλουδιού, δημιουργώντας ένα δυναμικό κυκλικό μοτίβο που προσδίδει κίνηση και βάθος στο τελικό γλυκό. Η φόρμα κατασκευάζεται από σιλικόνη Platinum υψηλής ποιότητας, κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα, προσφέροντας μεγάλη ελαστικότητα και εξαιρετική λεπτομέρεια αποτύπωσης. Η θερμοκρασιακή αντοχή της φόρμας επιτρέπει τη χρήση τόσο σε κατάψυξη όσο και σε φούρνο, καθιστώντας την κατάλληλη για mousse, entremets, semifreddo και ψητές παρασκευές.

• Κατηγορία: Επαγγελματική φόρμα ζαχαροπλαστικής 3D
• Σειρά: Pavocake
• Υλικό: Σιλικόνη Platinum κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα
• Σετ: 2 καλούπια (top και base)
• Σχεδιασμός σε συνεργασία με: Emmanuele Forcone

• TOP καλούπι:
• Εξωτερικές διαστάσεις: Ø171 x 21 mm
• Εσωτερικές διαστάσεις: Ø60 x 21 mm
• Χωρητικότητα: περίπου 269 ml
• BASE καλούπι:
• Εξωτερικές διαστάσεις: Ø180 x 40 mm
• Εσωτερικές διαστάσεις: Ø54 x 40 mm
• Χωρητικότητα: περίπου 848 ml
• Κατάλληλο για χρήση σε φούρνο και κατάψυξη
• Υψηλή ακρίβεια αποτύπωσης λεπτομερειών
• Εύκολο ξεφορμάρισμα
• Ιδανικό για entremets, mousse, semifreddo και σύγχρονες δημιουργίες ζαχαροπλαστικής

Μάρκα: Pavoni

Κωδικός προϊόντος: KE070S