Η επαγγελματική φόρμα σιλικόνης Platinum Zen PX4326 της Pavoni ανήκει στη σειρά Pavoflex και έχει σχεδιαστεί για υψηλού επιπέδου ζαχαροπλαστικές και γαστρονομικές δημιουργίες. Με διαστάσεις 300 x 400 mm και 30 κοιλότητες χωρητικότητας 18 ml η καθεμία, είναι ιδανική για την παραγωγή mignon, petit fours και σύγχρονων ατομικών γλυκών ή αλμυρών παρασκευών με απόλυτη ομοιομορφία.
Κατασκευασμένη από υγρή σιλικόνη Platinum μέσω ειδικής μεθόδου injection presswork, εξασφαλίζει εξαιρετική ευκρίνεια λεπτομερειών και άψογο φινίρισμα στο τελικό προϊόν. Η φόρμα είναι κατάλληλη για χρήση σε φούρνο και ταχυψύκτη, με θερμοκρασιακή αντοχή από -40°C έως +250°C, επιτρέποντας τη δημιουργία mousse, semifreddo, ζελέ, ganache και αλμυρών finger food, καλύπτοντας όλο το φάσμα της σύγχρονης γαστρονομίας.
Η σιλικόνη Platinum είναι κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα, δεν απορροφά οσμές και επιτρέπει εύκολο και ασφαλές ξεφορμάρισμα χωρίς ρωγμές ή παραμορφώσεις. Η σταθερότητα του υλικού εξασφαλίζει επαναληψιμότητα στο αποτέλεσμα ακόμη και σε έντονη επαγγελματική χρήση.
Η Zen PX4326 αποτελεί ιδανική επιλογή για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, ξενοδοχειακές μονάδες και pastry chefs που επιθυμούν σύγχρονες, κομψές και απόλυτα συμμετρικές δημιουργίες με υψηλή εμπορική αξία.
-
Κατηγορία: Επαγγελματική φόρμα ζαχαροπλαστικής
-
Σειρά: Pavoflex
-
Υλικό: Υγρή σιλικόνη Platinum κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα
-
Διαστάσεις φόρμας: 300 x 400 mm
-
Αριθμός κοιλοτήτων: 30
-
Χωρητικότητα ανά κοιλότητα: 18 ml
-
Θερμοκρασιακή αντοχή: από -40°C έως +250°C
-
Κατάλληλη για: Φούρνο και ταχυψύκτη
-
Ιδανική για: Mignon, petit fours, mousse, semifreddo, αλμυρές δημιουργίες
-
Μάρκα: Pavoni
-
Κωδικός προϊόντος: PX4326
50 Coins
Για να κερδίσεις τα Skroutz Coins, γίνε μέλος του Skroutz Plus και αποδέξου τους όρους του προγράμματος επιβράβευσης.