Η φόρμα σιλικόνης Façon Saint-Honoré KE074 της Pavoni αποτελεί ένα επαγγελματικό καλούπι ζαχαροπλαστικής, σχεδιασμένο σε συνεργασία με τον Cédric Grolet, βραβευμένο ως World's Best Pastry Chef 2018. Με διάμετρο 180 mm, ύψος 56 mm και χωρητικότητα 1000 ml, είναι ιδανική για entremets, mousse cakes, παγωμένα γλυκά και ψητά κέικ.
Το τρισδιάστατο ανάγλυφο αποτυπώνεται με ακρίβεια, δημιουργώντας γλυκά με έντονη υφή και γλυπτική δομή. Κατασκευασμένη από σιλικόνη Platinum κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα, προσφέρει ελαστικότητα, αντοχή και ευκολία στο ξεφορμάρισμα χωρίς ρωγμές.
Η φόρμα είναι κατάλληλη για χρήση σε κατάψυξη και φούρνο, καλύπτοντας μεγάλο εύρος θερμοκρασιών. Ιδανική για τη δημιουργία υψηλής αισθητικής γλυκών, το σχέδιο Façon Saint-Honoré αποκτά μια φυσική κίνηση, κατάλληλη για mirror glaze ή ελαφριά επικάλυψη κακάο.
- Κατηγορία: Φόρμα ζαχαροπλαστικής
- Υλικό: Σιλικόνη Platinum κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα
- Διάμετρος: Ø180 mm
- Ύψος: 56 mm
- Χωρητικότητα: 1000 ml
- Σχέδιο: Façon Saint-Honoré
- Κατάλληλο για: Κατάψυξη και φούρνο
- Εύκολο ξεφορμάρισμα
- Υψηλή λεπτομέρεια αποτύπωσης
- Επαγγελματική χρήση
- Συνεργασία: Cédric Grolet
- Μάρκα: Pavoni
- Κωδικός προϊόντος: KE074
Χαρακτηριστικά
- Τύπος
- Κέικ
- Υλικό
- Σιλικόνης
- Αποσπώμενη
- Όχι
- Αριθμός Θέσεων
- -
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διαστάσεις
- Μήκος
- 18 εκ.
- Πλάτος
- 18 εκ.
- Ύψος
- 5,6 εκ.
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.