Η πλάκα κοπής από πολυαιθυλένιο HDPE διαθέτει ανώτερες ποιότητες σε σύγκριση με πλάκες κοπής από παραδοσιακά υλικά όπως το ξύλο και το μέταλλο, και διαθέτει τα εξής χαρακτηριστικά:

• Αντιβακτηριακή και μη τοξική, εγκεκριμένη για άμεση επαφή με τρόφιμα.
• Αυξημένη αντοχή σε ραγίσματα, σπασίματα, παραμορφώσεις και ξεφλούδισμα.
• Δεν απορροφά νερό ή οσμές.
• Ανθεκτική στους λεκέδες.
• Εύκολη στον καθαρισμό.
• Κατάλληλη για χρήση σε πλυντήριο πιάτων.
• Δεν θολώνει τα μαχαίρια.
• Πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής.