Ζυμαρικά ζέας λευκά βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σίτου βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι).

Διάρκεια βρασμού: 6-8 λεπτά.

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.

Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Διατροφικά οφέλη:

• Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου, σιδήρου και ψευδαργύρου.
• Πλούσια πηγή πρωτεΐνης.
• Πηγή βιταμινών.
• Πλούσια πηγή λυσίνης.

Η έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών δείχνει ότι τα ζυμαρικά ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία.