Η πλάκα κοπής από πολυαιθυλένιο HDPE διαθέτει ανώτερες ποιότητες σε σύγκριση με πλάκες κοπής από παραδοσιακά υλικά όπως το ξύλο και το μέταλλο. Οι βασικές της χαρακτηριστικές γνωρίσες περιλαμβάνουν:

• Αντιβακτηριακή και μη τοξική, εγκεκριμένη για άμεση επαφή με τρόφιμα.
• Αυξημένη αντοχή σε ρωγμές, σπασίματα, παραμορφώσεις και αποκόλληση.
• Δεν απορροφά νερό ή οσμές.
• Ανθεκτική στους λεκέδες.
• Εύκολη στον καθαρισμό.
• Κατάλληλη για χρήση σε πλυντήριο πιάτων.
• Δεν αμβλύνει τα μαχαίρια.
• Πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής.