Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από τα άνθη της πορτοκαλιάς και άλλα άνθη της εποχής, με αποτέλεσμα ένα ξανθό, γλυκό αλλά και ελαφρύ μέλι. Το μέλι αυτό είναι φρουτώδες με φίνα και δυνατά αρώματα εσπεριδοειδών και είναι πλούσιο σε βιταμίνες.

Παρουσιάζει χαρακτηριστική, βελούδινη, κρεμώδη υφή λόγω της λεπτοκρυστάλλωσής του. Οι ουσίες του δεν αλλοιώνονται.

Αυτό το...