Κύκλωπας Ελαιόλαδο 100ml

Το Κύκλωπας είναι ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πολύ χαμηλής οξύτητας από την ποικιλία Μάκρης. Η μοναδικότητά του προέρχεται από το ευνοϊκό μικροκλίμα της περιοχής και την εδαφική δομή των καλλιεργειών, από τις οποίες συλλέγεται στα μέσα του Οκτώβρη.

Χαρακτηρίζεται από:

• Φρουτώδη προφίλ μεσαίας έως υψηλής έντασης
• Έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς
• Νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας και φρεσκοκομμένου χόρτου

Το ελαιόλαδο ελαιοποιείται 4-8 ώρες μετά τη συλλογή του υπό άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης. Στη γεύση είναι πολύπλοκο και ντελικάτο με μέτριας έντασης πίκρα και πικάντικες νότες. Προτείνεται να καταναλώνεται ωμό ως τελευταία πινελιά σε όλα τα πιάτα σας.