Φούρνος Ηλεκτρικός Combi 4 Θέσεων για ταψιά 60x40cm UNOX XEBC-06EU-EPRM. Ικανός για διαδικασίες φρέσκου ή κατεψυγμένου ψησίματος και για διαδικασίες μαγειρικής γαστρονομίας όπως αποξήρανση, ατμό, ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία, μαγείρεμα sous vide, ψητό, ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνισμα σε τηγάνι, αναγέννηση και αναγέννηση πιάτων. Οι τεχνολογίες Unox Intensive Cooking και Intelligence Performance διασφαλίζουν τέλεια αποτελέσματα και επαναληψιμότητα για οποιοδήποτε μέγεθος φορτίου.
Αυτόματη διαχείριση διαδικασιών μαγειρέματος (CHEFUNOX) για τέλεια αποτελέσματα ακόμα και χωρίς εκπαιδευμένο προσωπικό.
- Προγράμματα: 1000+ προγράμματα.
- CHEFUNOX: επιλέξτε κάτι να μαγειρέψετε από τη βιβλιοθήκη και ο φούρνος θα ρυθμίσει αυτόματα όλους τους παραμέτρους.
- MULTI.TIME: διαχειρίζεται έως 10 διαδικασίες μαγειρέματος ταυτόχρονα.
- MISE.EN.PLACE: συγχρονίζει την εισαγωγή ταψιών ώστε όλα τα πιάτα να είναι έτοιμα ταυτόχρονα.
- MIND.Maps: σχεδιάστε τις διαδικασίες μαγειρέματος απευθείας στην οθόνη.
- READY.BAKE: έτοιμες ρυθμίσεις με άπειρο χρόνο για γρήγορη εκκίνηση.
Χειροκίνητο μαγείρεμα:
- Θερμοκρασία: 30 °C – 260 °C.
- Έως 9 βήματα μαγειρέματος.
- CLIMA.Control: υγρασία ή ξηρός αέρας ρυθμισμένος κατά 10%.
- Delta T μαγείρεμα με αισθητήρα πυρήνα.
- MULTI.Point αισθητήρας πυρήνα με 4 σημεία μέτρησης.
- SOUS-VIDE αισθητήρας πυρήνα με 2 σημεία μέτρησης (προαιρετικό αξεσουάρ).
Προηγμένα και αυτόματα χαρακτηριστικά μαγειρέματος:
- ADAPTIVE.Cooking: ρυθμίζει αυτόματα τις παραμέτρους μαγειρέματος για επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα.
- CLIMALUX: πλήρης έλεγχος της υγρασίας στην περιοχή μαγειρέματος.
- SMART.Preheating: ρυθμίζει αυτόματα τη θερμοκρασία και τη διάρκεια προθέρμανσης.
- AUTO.Soft: διαχειρίζεται την αύξηση της θερμότητας για πιο ευαίσθητη διαδικασία.
- SENSE.Klean: εκτιμά το πόσο βρώμικος είναι ο φούρνος και προτείνει τον κατάλληλο αυτόματο κύκλο πλυσίματος.
Τεχνικά στοιχεία:
- Ικανότητα: 10.8 kW | 36850 BTU/h.
- Συχνότητα: 50 / 60 Hz.
- Ονομαστική θερμική ενέργεια αερίου: 10.13 kW | 34547 BTU/h.
- Τάση: 380-415V ~3PH+N+PE | 220-240V ~3PH+PE | 220-240V ~1PH+PE (Απαιτείται κιτ).
- Πίεση νερού: 150 kPa | 22 psi.
- Μέγιστη κατανάλωση νερού (ατμός): 9.8 l/h @ 200 kPa | 2.59 gal/h @ 29 psi.
- Διαστάσεις εσωτερικού: 71,6 x 56,1 x 39,2 cm.
- Μέγιστο φορτίο τροφίμων: 20 kg | 44 lbs.
- Μέγιστη θερμοκρασία: 260 °C | 500 °F.
- Διαστάσεις: 86 x 96,7 x 67,5 cm.
- Βάρος: 95 kg.
- Απόσταση ανάμεσα σε ταψιά: 8 cm.
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Combi
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 260 °C
- Ισχύς
- 10,8 kW
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 60 cm
- Πλάτος
- 40 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.