Η Τυρομαγιά Σκόνη Κυανός Σταυρός αποτελεί έναν αξιόπιστο σύμμαχο για την παρασκευή τυριών, εξασφαλίζοντας γρήγορη και αποτελεσματική πήξη του γάλακτος.

• Απόλυτη αξιοπιστία: Σταθερή ενζυμική δράση για προβλέψιμα αποτελέσματα.
• Μεγάλη διάρκεια ζωής: Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου διατηρώντας την ισχύ της για πολύ καιρό.
• Εύκολη & ακριβής δοσολογία: Η μορφή σκόνης επιτρέπει την ακριβή μέτρηση χωρίς σπατάλη.

Η σκόνη διαλύεται σε λίγο νερό μαζί με αλάτι και προστίθεται στο γάλα, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά. Μετά από 45-60 λεπτά, το τυρόπηγμα τοποθετείται σε τσαντίλα ή διάτρητα καλούπια για στράγγιση. Υπάρχει δυνατότητα αναστροφής 2 φορές για καλύτερη σύσφιξη του τυριού.

Διατίθεται σε συσκευασία 250gr, ικανή να πήξει 8000 κιλά γάλα.