Για κάθε λάτρη του ρυζιού, αυτό το βιβλίο πρέπει να είναι στην συλλογή σας. Γιατί; Επειδή δεν είναι μόνο ότι περιλαμβάνει τα πάντα για το ρύζι, αλλά είναι γεμάτο ιδέες για το πώς να το χρησιμοποιήσετε!

Μια εκπληκτική γιορτή του ρυζιού με πάνω από 100 συνταγές από τη Μαλαισία και τους γείτονές της, από τη Ping Coombes, προσκεκλημένη κριτή στο MasterChef. Το ρύζι είναι σύμβολο ζωής, ευημερίας και αφθονίας σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και βασική τροφή σε όλο τον κόσμο. Για την Ping, που μεγάλωσε στη Μαλαισία, το ρύζι ήταν πάντα ο ήλιος γύρω από τον οποίο περιφέρονταν όλα τα άλλα πιάτα.

Σε αυτό το όμορφο αφιέρωμα στο ρύζι, η Ping προσφέρει συμβουλές και διαχρονικές συνταγές που θα κάνουν αυτό το βιβλίο πολύτιμο για κάθε λάτρη του ρυζιού. Εξηγεί αν πρέπει να πλύνετε το ρύζι, τους διαφορετικούς τρόπους για να το μαγειρέψετε τέλεια, πώς να το ξαναζεστάνετε με ασφάλεια, γιατί το κολλώδες ρύζι δεν είναι απλώς υπερβολικά μαγειρεμένο και πώς να αναβαθμίσετε την εμπειρία σας με το ρύζι.

Οι συνταγές περιλαμβάνουν πιάτα με ρύζι, πιάτα που συνδυάζονται με ρύζι, γλυκό ρύζι, αλμυρό ρύζι, σνακ με ρύζι, φαγητά φτιαγμένα από ρύζι, ολόκληρα κεφάλαια για τηγανητό ρύζι και ρύζι σε μία κατσαρόλα, τουρσιά και καρυκεύματα και πολλά άλλα. Δοκιμάστε μερικά από αυτά τα πιάτα και θα αλλάξετε εντελώς τον τρόπο που σκέφτεστε για αυτόν τον απίστευτο σπόρο.

Περιλαμβάνει συνταγές όπως:

• Ρύζι με Μανιτάρια και Βούτυρο
• Ρύζι Οκτώ Θησαυρών
• Ρύζι "Spamwich"
• Ρύζι με Μέλι και Σόγια Στημένο Κοτόπουλο
• Ροδάκινα Σατάι με Κοντόσ ribs
• Ατμισμένα Γαρίδια με Σκόρδο Crispy σε Λάδι Γαρίδας
• Ρύζι με Καρύδα και Pancakes

Σελίδες: 240, Έτος Έκδοσης: 2017, Διαστάσεις: 19x19cm