Το κύμινο είναι ένα από τα θεραπευτικά μπαχαρικά που είναι γνωστά από την αρχαιότητα και χρησιμοποιούνται για διάφορες πεπτικές διαταραχές. Διαθέτει πλούσια γεύση, γεγονός που το καθιστά αναγνωρίσιμο σε διάφορα πιάτα. Οι σπόροι του κύμινου μοιάζουν με τους σπόρους του κύμινου, είναι επιμήκεις, με μακρύ ραβδωτό σχήμα και χρώμα κίτρινο-καφέ, παρόμοιο με άλλα μέλη της οικογένειας των Σκιαδοειδών, όπως ο μαϊντανός και ο άνηθος. Αυτό έχει οδηγήσει σε σύγχυση μεταξύ του κύμινου και του κύμινου.

Οδηγίες Χρήσης:

• Χρησιμοποιείται για την καρύκευση μαγειρικών παρασκευών: σούπες, στιφάδο, λαχανόγυρους, σαλάτες, σάλτσες.
• Συνιστάται να καβουρδίζονται οι σπόροι του κύμινου σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά πριν προστεθούν στο φαγητό για επιπλέον γεύση.