Η μαγιά ζυθοποιίας περιέχει πρωτεΐνες (τις περισσότερες απαραίτητες αμινοξέα), όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες D, H, E (βιοτίνη), ένζυμα, και μεταλλικά άλατα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο (12%), λιπίδια (5-10%), υδατάνθρακες, και ορισμένα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τη ζωή (σελήνιο, χρώμιο). Η μαγιά ζυθοποιίας αποτελείται από 16 αμινοξέα, 14 μέταλλα και 17 βιταμίνες.

Επιδράσεις:

• Αποτελεσματική στη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, καρδιοπαθειών, κατάθλιψης, νευραλγιών και κόπωσης.
• Χρήσιμη στη αντιμετώπιση εκζέματος και γήρανσης του δέρματος.
• Φυσικός διεγέρτης των επινεφριδίων, αντιστρες, και αύξηση αντοχής σε λοιμώξεις.
• Εξουδετερώνει τη χοληστερίνη, προτείνεται για την παχυσαρκία.
• Προλαμβάνει την τριχόπτωση.
• Ρυθμίζει τον μεταβολισμό πρωτεϊνών και λιπιδίων, έχει αντιαναιμικές επιδράσεις, βοηθά στη διατήρηση ορμονικής ισορροπίας.
• Δρα στο νευρικό σύστημα, αυξάνοντας την ικανότητα συγκέντρωσης και βελτιώνοντας τις κεφαλαλγίες.
• Βελτιώνει την οξυγόνωση των ιστών, βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος.