Το αλέυρι από φαγόπυρο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Νοτιοανατολική Ασία περίπου 8.000 χρόνια πριν. Αν και δεν είναι δημητριακό, το φαγόπυρο διαθέτει χαρακτηριστικά ολικής άλεσης. Περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες σε σύγκριση με το σιτάρι, είναι χωρίς γλουτένη, και έχει υψηλές ποσότητες σιδήρου, σεληνίου και ασβεστίου, καθώς και σημαντική περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Σημαντική εναλλακτική για όσους έχουν δυσανεξία στα δημητριακά.

ΣΥΝΘΕΣΗ

• Βιταμίνες (B1, B2, B3, B5, E)
• Αμινοξέα
• Λιπαρά οξέα
• Στεροειδή
• Ορυκτά (κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, νικέλιο, μοβδελαίνιο, φωσφόρος, βόριο, σελήνιο)

ΧΡΗΣΗ

• Έγχυση - καταναλώνεται με άδειο στομάχι, μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
• Επιδέσμους: εφαρμόζονται για 2-4 ώρες, το βράδυ ή τη νύχτα, σε επώδυνες περιοχές σε περιπτώσεις κυστικής μαστοπάθειας.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

• Έγχυση: 2 κουταλιές αλευριού φαγόπυρου αφήνονται για 6-8 ώρες σε 300 ml άνοιξης ή μεταλλικό νερό.
• Επιδέσμους: το αλεύρι φαγόπυρου αναμιγνύεται με ζεστό νερό μέχρι να γίνει ζύμη.

ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ

• Διατροφικές
• Αγγειακά προστατευτικές
• Αναζωογονητικές
• ΡεμινERALIZING
• Γενικό τονωτικό
• Θρεπτικές
• Καθαρτικές
• Ενεργοποιητικές

Συνίσταται για απομνημόνευση, ραχιτισμό, καρδιοπάθειες, αγγειακή ευθραυστότητα, δυσπεψία, εντεροπάθεια, γαστρίτιδα, φυματίωση νεφρών, γαστροδωδεκαδακτυλικό έλκος, κυστική μαστοπάθεια, καταστάσεις νεφρών και αρθρώσεων (αρθρίτιδα), αδυναμία, σωματική και πνευματική εξάντληση, εγκυμοσύνη, μετά τον τοκετό, θηλασμό, ανάρρωση, ανάπτυξη, καρκίνο, καθώς και για την ανανέωση του δέρματος και της επιδερμίδας.