Το αλεύρι από κάνναβη είναι το πλουσιότερο σε φυτικές ίνες (35%) σε σύγκριση με其他 τύπους εμπορικού αλευριού, καθιστώντας το εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε 33% πλήρη πρωτεΐνη, περιέχοντας όλα τα 8 απαραίτητα αμινοξέα. Το αλεύρι από κάνναβη είναι πλούσιο σε κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο,...