Το Ούζο είναι ένα διάσημο ελληνικό ποτό με ιστορία που χρονολογείται περίπου δύο αιώνες πριν, στον Τύρναβο. Οι πρόγονοι δημιούργησαν το Ούζο από σταφύλια, προσθέτοντας κατά την απόσταξη γλυκάνισο και άλλα αρωματικά φυτά. Το τελικό προϊόν πήρε το όνομα του εξαιτίας της κορυφαίας ποιότητας μεταξιού που παραγόταν στην περιοχή και εξαγόταν στην Γαλλία, με την ένδειξη OUZO MARSSELE.

Η Ποτοποιία – Αποσταγματοποιία Βρύσσα συνεχίζει αυτή την παράδοση, παράγοντας Ούζο με την πολύτιμη τεχνογνωσία των παλιότερων. Ξεχωρίζει για την απαλή και φρουτώδη γεύση του.