Ένα αυθεντικό ελληνικό ηπειρώτικο προϊόν, φτιαγμένο με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση. Παρασκευάζεται από αγνά βιολογικά δημητριακά που καλλιεργούνται σε εύφορα εδάφη της Ηπείρου, στο Μπουραζάνι Κόνιτσας, σε μικρές ποσότητες χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Αλέθεται σε πετρόμυλο, ώστε να διατηρείται η φυσική γεύση και η θρεπτική αξία των δημητριακών.

Ο γλυκός τραχανάς φτιάχνεται με φρέσκο γάλα ή γλυκό γιαούρτι, χωρίς ζύμωση, προσφέροντας ήπια, βουτυρένια και γλυκιά γεύση, ιδανική για σούπες. Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β — ένα ζεστό και απολαυστικό πιάτο για όλη την οικογένεια.

• Ελληνικό προϊόν
• Βιολογικό προϊόν
• Αλεσμένο σε πετρόμυλο
• Προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας
• Με ποιοτικό γάλα της περιοχής

Στην καρδιά της ηπειρώτικης φύσης, μέσα στην καταπράσινη κοιλάδα του Μπουραζανίου Κόνιτσας, μια οικογένεια επανέφερε τις παραδοσιακές γεύσεις του τόπου. Με έναν πετρόμυλο και φυσικές διαδικασίες, δημιουργείται ο γλυκός τραχανάς μέσα από την αγάπη για τη γη.

Ο τραχανάς είναι από μόνος του απολαυστικός, μπορεί να σερβιριστεί με θρυμματισμένη φέτα, προσούτο ή σοταρισμένα μανιτάρια για πιο πλούσια γεύση, επαναφέροντας τις γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.

Τρόπος χρήσης – Πώς να μαγειρέψετε τον παραδοσιακό τραχανά

Για 5 μερίδες, χρησιμοποιούνται:

• 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανά
• 1.200ml (5 φλιτζ. τσαγιού) νερό
• 50ml ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνεται το ελαιόλαδο, προστίθεται ο τραχανάς και ανακατεύεται για λίγα λεπτά. Αφού προστεθεί το νερό και το αλάτι, αφήστε να βράσει και σιγοβράστε για 10–15 λεπτά μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.