Αυτό το πολυαναμενόμενο, γραφιστικά όμορφα σχεδιασμένο βιβλίο μαγειρικής προσφέρει τις διάσημες εκδόσεις κλασικών πιάτων bistro από ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια του Παρισιού.

Εισέλθετε στο Bistrot Paul Bert, το θρυλικό παριζιάνικο εστιατόριο, όπου τα φρέσκα υλικά συναντούν τις παραδοσιακές μεθόδους, οι πίνακες αναγράφουν τα καθημερινά πιάτα, το φως των κεριών λικνίζεται πάνω σε λευκά τραπεζομάντηλα και ο θόρυβος των ζωντανών συνομιλιών συμπληρώνεται από τον κρότο των ποτηριών κρασιού.

Σε αυτό το υπέροχο εικονογραφημένο βιβλίο μαγειρικής, ο ιδιοκτήτης Bertrand Auboyneau μας υποδέχεται σε αυτό το ιδιαίτερο μέρος και μοιράζεται την προσέγγισή του σε περισσότερα από 100 από τα πιο άνετα και αγαπημένα γαλλικά πιάτα.

Μάθετε να φτιάχνετε τις καλύτερες εκδόσεις των κλασικών—όλα από την τέλεια πράσινη σαλάτα και τις ακαταμάχητες φριτ, μέχρι το εξαιρετικό oeuf mayonnaise, steak au poivre, sole meunière, tarte tatin και Grand Marnier soufflés.

Απαιτώντας μόνο περιορισμένο αριθμό συστατικών και βασικές τεχνικές, αυτή η κουζίνα δεν είναι απαιτητική, αλλά λάμπει με τη βοήθεια της εμπειρογνωμοσύνης του Auboyneau, γραμμένη με γνώμονα τον οικιακό μάγειρα.

Για τους λάτρεις του εστιατορίου ή οποιονδήποτε απλά αναζητά να φέρει τις γεύσεις της Γαλλίας στις κουζίνες τους, το Bistrot Paul Bert είναι μια προσβάσιμη, ατμοσφαιρική εισαγωγή στην απλή τέχνη της bistro μαγειρικής.

Σελίδες: 288, Έτος Έκδοσης: 1204, Διαστάσεις: 19.5x19.5cm