Το έλαιο σολομού προέρχεται από την παρατήρηση της υγείας των εσκιμώων, οι οποίοι, παρά την κατανάλωση πολλών λιπαρών, παρουσιάζουν εξαιρετικά χαμηλά ποσοστά θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει σχέση ανάμεσα στην καλή υγεία των εσκιμώων και την κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, συγκεκριμένα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ω-3, όπως το EPA (εικοσαπενταενοϊκό οξύ) και το DHA (εικοσιδιεξαενοϊκό οξύ).

Αυτά τα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και στην "καθαριότητα" του αίματος. Σήμερα, πολλές διατροφές περιέχουν ελλιπή ποσότητα απαραίτητων λιπαρών οξέων και είναι πλούσιες σε κορεσμένα λίπη και υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η κατανάλωση πολυακόρεστων λιπαρών οξέων βοηθά στον έλεγχο των λιπιδίων στο αίμα, οδηγώντας σε μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων κατά 20-50% και προστατεύει τις αρτηρίες.

Η τακτική κατανάλωση ιχθυελαίου μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Συνιστώμενη δοσολογία: 4 κάψουλες ημερησίως.