Skroutz.cy

Ποιότητα Και Ασφάλεια Τροφίμων Και Ποτών 3η Έκδοση
Επιστημονικά Βιβλία

Ποιότητα Και Ασφάλεια Τροφίμων Και Ποτών 3η Έκδοση

Συγγραφέας: Γιάννης Τσάκνης

Πρόλογος

Γενικές αρχές

Ποιότητα

Συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης

Το σύστημα HACCP «Η ισχύς εν τη ενώσει»

Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων κατά το EN ISO 22000:2018...

Πρόλογος

Γενικές αρχές

Ποιότητα

Συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης

Το σύστημα HACCP «Η ισχύς εν τη ενώσει»

Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων κατά το EN ISO 22000:2018 σε κουζίνα ξενοδοχείου

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε μη αλκοολούχα ποτά (συμπυκνώματα χυμών)

Το πρότυπο British Retail Consortium (BRC)

Το πρότυπο...

Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

  • Γλώσσα Ελληνικά
  • Αριθμός σελίδων Αριθμός σελίδων 720
  • Εξώφυλλο Εξώφυλλο Μαλακό
  • Έτος έκδοσης Έτος έκδοσης 2026
  • Εκδότης Εκδότης Τζιόλα
Είδος: Τεχνολογία Γεωπονία Χημεία Θετικών Επιστημών
53 34 €
Παράδοση Παρασκευή, 16 Οκτωβρίου
3,50 € σε Skroutz Point ή 4,50 € σε διεύθυνση
Το θέλεις με Δωρεάν μεταφορικά σε Skroutz Point;
Αποστέλλεται από Ελλάδα
Από Anagnostis Books 5,0 (13)
5,0 (13 αξιολογήσεις)
Ελλάδα
5 τεμάχια
Δες Βιβλία στη σελίδα του Anagnostis Books
Κι αν αλλάξω γνώμη;

Κανένα πρόβλημα, αρκεί να είναι εντός 14 ημερών. Ερχόμαστε εμείς για την παραλαβή ή μπορείς να επιλέξεις το Skroutz Point που σου βολεύει, εντελώς δωρεάν έως 2 φορές τον χρόνο, και σου επιστρέφουμε τα χρήματά σου. Απόκτησε Skroutz Plus για απεριόριστες δωρεάν επιστροφές.

Μάθε περισσότερα για έκδοση τιμολογίου
Ερωτήσεις
Αξιολόγησε το προϊόν
Αναφορά προϊόντος

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Πρόλογος

Γενικές αρχές

Ποιότητα

Συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης

Το σύστημα HACCP «Η ισχύς εν τη ενώσει»

Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων κατά το EN ISO 22000:2018 σε κουζίνα ξενοδοχείου

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε μη αλκοολούχα ποτά (συμπυκνώματα χυμών)

Το πρότυπο British Retail Consortium (BRC)

Το πρότυπο International Food Standard (IFS)

Το πρότυπο Halal

Σύστημα Kosher

Συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης – Πιστοποίηση αγροτικών προϊόντων

Άλλα ευρωπαϊκά και διεθνή πρότυπα

Σχεδιασμός εργοστασίων τροφίμων με προδιαγραφές HACCP

Ανθρακικό αποτύπωμα τροφίμων

Βιβλιογραφία

Ευρετήριο

Κατασκευαστής

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Προειδοποιήσεις & Πληροφορίες Ασφαλείας
Συγγραφέας
Γιάννης Τσάκνης
Εκδότης
Τζιόλα
Είδος
Τεχνολογία, Γεωπονία, Χημεία Θετικών Επιστημών
Γλώσσα
Ελληνικά
Υπότιτλος
-
Εξώφυλλο
Μαλακό
Αριθμός σελίδων
720
Ημερομηνία Κυκλοφορίας
14/01/2026
Έτος έκδοσης
2026
Διαστάσεις
17x24 cm
ISBN-13
9786182212097

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

53,34 €
3,50 € σε Skroutz Point
ή   4,50 €   μεταφορικά