Λατινική ονομασία: Camellia sinensis. Η ιστορία του πράσινου τσαγιού ξεκινά από την Κίνα πριν από 3000 χρόνια και η κατανάλωσή του έχει εξαπλωθεί σε όλες τις χώρες της Άπω Ανατολής. Η πρώτη συστηματική αναφορά στις ευεργετικές ιδιότητές του γίνεται στο κείμενο Kissa Yojoki το 1191, όπου περιγράφεται πως η κατανάλωση πράσινου τσαγιού δρα σαν τονωτικό για τον...