Η σοκολάτα Ander 55% από τo St Vincent της Καραϊβικής είναι μια premium σοκολάτα φτιαγμένη από επιλεγμένους κόκκους κακάο που έχουν αλεστεί ώστε να λιώνουν εύκολα στο ζεστό υγρό και να δημιουργούν ένα πλούσιο, γεμάτο ρόφημα. Είναι ιδανική για όσους επιθυμούν μια αυθεντική σοκολατένια εμπειρία.

Προέλευση & Χαρακτήρας

• Προέλευση: St Vincent and the Grenades
• Terroir: Volcano slopes, volcan de usulutan
• Παραγωγός: St Vincent Cocoa Co.
• Genetics: Amelonado and Criollo hybrids
• Farming: Indigenous trees, coconut shading
• Sourcing partner: St Vincent Cocoa Co.

Γευστικό Προφίλ: Μπισκότο Speculoos, καραμέλα, berries

Συνταγή Παρασκευής: 20 gr σοκολάτα σε 120 gr γάλα (1:6) στους 65°C