Hand Brew Cocoa Beans από την Ander, προερχόμενοι από επιλεγμένες καλλιέργειες στις Φιλιππίνες, σχεδιάζονται για παρασκευή με μεθόδους hand brew, όπως ο specialty καφές. Παρέχουν μια σύγχρονη προσέγγιση στο κακάο με καθαρότητα, βάθος και πολυπλοκότητα στο φλιτζάνι.
Προέλευση & Χαρακτήρας: Οι κόκκοι κακάο καλλιεργούνται σε τροπικό περιβάλλον με πλούσια εδάφη, που ενισχύουν το ιδιαίτερα εκφραστικό γευστικό προφίλ. Το προσεκτικό καβούρδισμα αναδεικνύει τα φυσικά αρώματα του κακάο, διατηρώντας ισορροπία ανάμεσα στη σοκολατένια ένταση και τη φρεσκάδα.
Γευστικό Προφίλ:
- Φρουτώδεις νότες με βάθος
- Ήπια οξύτητα που θυμίζει κόκκινα φρούτα
- Διακριτικές νότες ξηρών καρπών και μπαχαρικών
- Καθαρή, σοκολατένια επίγευση
Ένα ρόφημα με χαρακτήρα, το οποίο εξελίσσεται καθώς κρυώνει, αποκαλύπτοντας διαφορετικές πτυχές του κακάο.
Συνταγές Παρασκευής:
-
Pour Over (V60 / φίλτρο): 15 g αλεσμένοι κόκκοι κακάο, 200 ml νερό στους 85°C, χρόνος εκχύλισης: 3–4 λεπτά. Αποτέλεσμα: καθαρό, ισορροπημένο ρόφημα με έντονα αρώματα.
-
French Press: 20 g κόκκοι κακάο, 300 ml νερό στους 90°C, χρόνος εκχύλισης: 4–5 λεπτά. Αποτέλεσμα: πιο γεμάτο σώμα και αυξημένη σοκολατένια ένταση.
-
AeroPress: 16 g κόκκοι κακάο, 220–250 ml νερό στους 85–90°C, χρόνος εκχύλισης: 2–2,5 λεπτά. Αποτέλεσμα: συμπυκνωμένο ρόφημα, ιδανικό και ως βάση για γάλα ή φυτικό ρόφημα.
Το ρόφημα καταναλώνεται σκέτο ή μπορεί να συνδυαστεί με γάλα, φυτικά ροφήματα ή ήπια μπαχαρικά.
Διατροφικά Οφέλη: Το κακάο είναι φυσικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει:
- Αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες
- Φυσική περιεκτικότητα σε μαγνήσιο
- Θεοβρωμίνη, για ήπια και σταθερή τόνωση
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε σχέση με τον καφέ
Χωρίς ζάχαρη, χωρίς πρόσθετα και χωρίς αρώματα, αποτελεί μια καθαρή επιλογή για όσους αναζητούν ένα ισορροπημένο καθημερινό ρόφημα.
Για Ποιον Είναι: Ιδανικό για coffee lovers που θέλουν να εξερευνήσουν νέες γευστικές εμπειρίες, όσους περιορίζουν την καφεΐνη, home brewers που απολαμβάνουν τη διαδικασία παρασκευής και λάτρεις του κακάο με καθαρό και σύνθετο χαρακτήρα.
Μια Σύγχρονη Εμπειρία Κακάο: Οι Hand Brew Cocoa Beans προσφέρουν έναν νέο τρόπο απόλαυσης του κακάου: με ακρίβεια, τελετουργία και γευστικό βάθος, εμπνευσμένο από τον κόσμο του specialty καφέ.
20 Coins
Για να κερδίσεις τα Skroutz Coins, γίνε μέλος του Skroutz Plus και αποδέξου τους όρους του προγράμματος επιβράβευσης.
