Τα ζυμαρικά Algamar από θαλάσσιο σπαγγέτι (Himanthalia elongata) αποτελούνται από άγρια φύκια που συλλέγονται στις ακτές της Γαλικίας στην Ισπανία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των σπαγγέτι και έχουν αλμυρή, θαλασσινή γεύση. Πριν από το μαγείρεμα συνιστάται να ξεπλένονται καλά.

Για ωμή κατανάλωση, κόβονται σε μικρότερα κομμάτια και μουλιάζουν...