Η σόδα είναι ένα πολύτιμο υλικό στην κουζίνα, ιδανικό για ποικιλία χρήσεων. Χρησιμοποιείται για να απελευθερώσει τη νοστιμιά των λαχανικών και να διατηρήσει το πράσινο χρώμα τους κατά το βράσιμο, απλά προσθέτοντας 1 κουταλάκι του καφέ στο νερό. Επίσης, μαλακώνει το κρέας αν το αφήσεις στο ψυγείο για 2-3 ώρες, ενώ μειώνει την οξύτητα της ντομάτας με μια πρέζα...