Η σάλτσα σόγιας Shoyu Ginger της Lima συνδυάζει shoyu με τζίντζερ και σκόρδο, με συστατικά από βιολογική γεωργία. Προορίζεται για χρήση σε wok και στη σχάρα, καθώς και σε μαρινάδες.

Περιέχει σιρόπι ρυζιού, shoyu 28,9% (νερό, σόγια, σιτάρι, θαλασσινό αλάτι, αλκοόλη και A. Oryzae), νερό, ξίδι από λευκό κρασί, κρασί ρυζιού, αλάτι, άμυλο καλαμποκιού, τζίντζερ...