Το gin Monkey 47 Sloe είναι ένα πιπεράτο, πικάντικο, πολύπλοκο ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από τη διάλυση του άγριου κορόμηλου σε οινόπνευμα για τρεις μήνες. Διαθέτει πολύ αρωματική και πολύπλοκη μύτη με τεράστιες σημειώσεις φρούτων και αρκετή δόση κέδρου. Το μίγμα από πλούσια, γλυκά κόκκινα μούρα προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και ισορροπημένη γεύση.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά:

• Στην μύτη: Έντονο και πολύπλοκο άρωμα με δυνατές φρουτώδεις νότες και μεγάλη δόση άρκευθου.
• Στον ουρανίσκο: Μίξη γήινης, ξινής άρκευθου με γλυκά, κόκκινα μούρα. Πολύ εκλεπτισμένη και ισορροπημένη γεύση με νότες αμυγδάλου.
• Τελείωμα: Τελείωμα που θυμίζει καρύδια και τάρτα.

Η ρετρό συσκευασία του, απομίμηση μιας φιάλης φαρμακείου του 19ου αιώνα, αναδεικνύει τις ρίζες του gin, ενώ το χρώμα του και η πιπεράτη γεύση του οφείλονται στο φρούτο από το οποίο αποστάζεται, το τσάμπουρο (sloe drupe).