Η Carl Schmidt Sohn έχει αναγνωριστεί για την αριστεία της στην κατασκευή μαχαιριών και μαχαιροκολών υψηλής ποιότητας, βασισμένη σε μια μακρά ιστορία παραγωγής στην πόλη του Σόλινγκεν. Σήμερα, το Σόλινγκεν παραμένει το κέντρο παραγωγής μαχαιριών στη Γερμανία, όπου παράγεται περίπου το 90% των γερμανικών μαχαιριών.

Από το 1928, διάσημες σειρές μαχαιριών όπως...