Λάδι Καρύδας

Το λάδι καρύδας είναι ένα θρεπτικό λάδι που προκύπτει από ώριμα καρύδια καρύδας. Χρησιμοποιείται ευρέως στα φυσικά καλλυντικά και στη διατροφή λόγω των πολλών θρεπτικών του ιδιοτήτων, όπως οι βιταμίνες Ε και Κ, καθώς και μεταλλικά στοιχεία όπως ο σίδηρος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά (λαυρικό οξύ). Το λάδι καρύδας είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά γίνεται υγρό όταν θερμανθεί. Είναι ιδανικό για μαγείρεμα, καθώς είναι λιγότερο επιρρεπές σε φθορά при υψηλές θερμοκρασίες.

Το λάδι καρύδας Niavis παράγεται με παραδοσιακές ψυχρές μεθόδους έκθλιψης. Είναι μη επεξεργασμένο, επομένως, αν παρατηρηθούν μικρές ακαθαρσίες, είναι εντελώς φυσιολογικές και προέρχονται από την καρύδα.

Ιδιότητες και οφέλη:

• Vegan προϊόν
• Χωρίς γλουτένη
• Βιολογικό/Οργανικό
• Χωρίς αλλεργιογόνα
• Ωμό προϊόν
• Δίκαιη εμπορία
• Μη γενετικά τροποποιημένο

Το λάδι καρύδας έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες, είναι θερμικά σταθερό, αργεί να οξειδωθεί, είναι ανθεκτικό στην αλλοίωση και έχει αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής που φτάνει μέχρι αρκετά χρόνια.

Συστατικά: 100% βιολογικό εξαιρετικό παρθένο λάδι καρύδας, obtained by cold pressing.

Διατροφικές πληροφορίες / 100g:

• Ενέργεια: 3683 kJ / 896 Kcal
• Λιπαρά: 99g εκ των οποίων:
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 93g
• Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: 5.3g
• Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: 0.8g
• Πρωτεΐνη: <0.1g
• Υδατάνθρακες: <0.1g
• Ίνες: 0.6g
• Αλάτι: <0.025g

Βάρος: 450g / 565ml

Χώρα προέλευσης: Φιλιππίνες

Το λάδι καρύδας προέρχεται από τις Φιλιππίνες, όπου οι καρύδες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής και της τοπικής κουλτούρας. Οι φυτείες καρύδων παρέχουν τον γνωστό καρπό καρύδας, αναζωογονητικό νερό καρύδας, καθώς και τη σκληρή, ινώδη κέλυφος και μεγάλα φύλλα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική και ως πηγή υφασμάτων.

Το λάδι καρύδας έχει ευρύ φάσμα χρήσεων στην κουζίνα, την κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.