Το αλεύρι καλαμποκιού της Schar προέρχεται από την άλεση ολόκληρου του σπόρου του καλαμποκιού και διαθέτει κίτρινο-κρεμ χρώμα με λεπτά αρώματα και χαρακτηριστική γεύση. Είναι ιδανικό για άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη καθώς δεν περιέχει γλουτένη, καθιστώντας το κατάλληλο για παρασκευή γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων. Ωστόσο, οι ζύμες που παρασκευάζονται με αυτό το αλεύρι δεν έχουν ελαστικότητα, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την υφή των προϊόντων. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, σίδηρο και ασβέστιο, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

• Βάρος: 1000gr