Οι βίδες είναι ιδανικές για να ετοιμάσεις ένα γρήγορο γεύμα ή μία πιο γκουρμέ επιλογή. Αυτά τα ζυμαρικά, που στην Ελλάδα γνωρίζουμε ως βίδες, προέρχονται από την κεντρική και βόρεια Ιταλία και έχουν την ονομασία τους από την ανέμη που χρησιμοποιούνταν για το τύλιγμα του μαλλιού. Το χαρακτηριστικό σπιράλ τους σχήμα τους δίνει την ικανότητα να κρατούν και τις πιο ελαφριές σάλτσες, κάνοντάς τα κατάλληλα για πολλές συνταγές. Συνδυάζονται τέλεια με σπιτικές πέστο, αλλά και με πλούσιες σάλτσες ντομάτας ή τυριών, προσφέροντας μοναδική γεύση σε κάθε πιάτο.

Η συσκευασία περιέχει 500 γραμμάρια, ιδανική για να καλύψει τις ανάγκες σου σε κάθε γεύμα.

Ο τρόπος παρασκευής των ζυμαρικών είναι απλός: το νερό πρέπει να κοχλάζει έντονα πριν προσθέσεις τις βίδες. Ενδείκνυται να ρίξεις αλάτι λίγα δευτερόλεπτα πριν το βράσιμο, με προτίμηση χοντρό. Σε 5 λίτρα νερού, υπολόγισε μία κουταλιά αλατιού. Βράζεις τα ζυμαρικά σε δυνατή φωτιά με την κατσαρόλα ανοιχτή και ανακατεύεις κατά διαστήματα ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Οι χρόνοι βρασμού μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το σχήμα και το μέγεθος, αλλά είναι καλό να ακολουθείς τις οδηγίες στη συσκευασία για να διασφαλίσεις τέλεια υφή.