Η πλάκα σερβιρίσματος Convivio MAXI είναι μια ορθογώνια ηφαιστιογενής πλάκα μαγειρέματος, διαστάσεων 23x37 cm. Διατίθεται με βάση από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 και ξύλινο δίσκο διαστάσεων 24x45 cm, διαθέσιμο σε σκούρο ή φυσικό φινίρισμα. Η βάση είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 και σχεδιάστηκε ώστε να συγκρατεί την πλάκα και να επιτρέπει εύκολη χειρισμό.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Δυνατότητα χρήσης με δύο τρόπους, ανάλογα με την πηγή θερμότητας.
• Δύο ανοξείδωτοι καυστήρες διπλής κατεύθυνσης που διατηρούν την ιδανική θερμοκρασία της πλάκας.
• Δύο γυάλινα μπολ για σερβίρισμα αλατιού και διαφόρων σαλτσών.
• Η βάση και ο δίσκος έχουν σχεδιαστεί για χρήση με δύο διαφορετικούς τρόπους.

Τοποθετώντας τη βάση όρθια, δημιουργείται χώρος για τους καυστήρες κάτω από την πλάκα ώστε να διατηρείται ζεστή, επιτρέποντας το μαγείρεμα κρέατος και λαχανικών για τέσσερα άτομα στο τραπέζι. Αν η βάση αναστραφεί και τοποθετηθεί στην αντίθετη πλευρά του δίσκου, το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί στην καυτή πλάκα (προθερμασμένη στο φούρνο ή σε επαγωγική εστία) για περίπου 20 λεπτά, χωρίς τη χρήση καυστήρων.

Σημειώσεις: Οι πλάκες μαγειρέματος Convivio έχουν σχεδιαστεί για επαγγελματική χρήση, με υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και μεγαλύτερη πάχυνση. Συνιστάται η προθέρμανση της πλάκας σε φούρνο για βέλτιστα αποτελέσματα. Ακολούθως, περιγράφετε τη διαδικασία προθέρμανσης με λεπτομέρειες.

Απαγορεύεται η άμεση θέρμανση της πλάκας σε κάρβουνα.