Η Lavender Angustifolia Miller παράγει το καλύτερης ποιότητας αιθέριο έλαιο μέσω της διαδικασίας ατμοαπόσταξης. Είναι φυτό αρωματικό, φαρμακευτικό, μελισσοτροφικό και καλλωπιστικό. Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, τη σαπωνοποιία και τη φαρμακευτική. Η λεβάντα ανήκει σε ένα από τα 20 φυτά της ελληνικής γης με τις περισσότερες ιδιότητες.