Η πλάκα κοπής BR602 είναι κατασκευασμένη από πολυαιθυλένιο και έχει διαστάσεις 60x40x2 εκ.. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλατύς χώρος για κοπή κρεάτων, λαχανικών και φρούτων. Η επιφάνειά της είναι ανθεκτική και εύκολη στον καθαρισμό, ενώ το πολυαιθυλένιο προστατεύει την λεπίδα του μαχαιριού από φθορές.