Το ερυθρό ξηρό κρασί Ροδίτης του Κυρ Γιάννη αναδεικνύει την ποικιλία με μακρά εκχύλιση μαζί με τα στέμφυλα και ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η χειρωνακτική διαλογή των σταφυλιών ακολουθείται από κρυοεκχύλιση στους 10 °C για δύο ημέρες και σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας στους 17–20 °C.
Προς το τέλος της ζύμωσης διαχωρίζεται από τα στέμφυλα και παραμένει για 3 μήνες σε δεξαμενές με τις οινολάσπες. Στη συνέχεια ωριμάζει για 9 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 3ης και 4ης χρήσης, με ήπια συνεχή ανάδευση (batonnage). Έχει ήπιες τανίνες και πικάντικο χαρακτήρα.
- Χρώμα: Ερυθρό
- Ποικιλία: Ροδίτης
- Ξηρότητα: Ξηρό
- Ποσότητα: 750 ml
- Κατάσταση: Ήπια
- Ταιριάζει με: Λευκά κρέατα και πουλερικά
- Ταιριάζει με: Ψάρια και θαλασσινά
- Ταιριάζει με: Απεριτίφ ή solo
- Τεμάχια: 1
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Περιοχή
- -
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ροδίτης
- Ταιριάζει με
- Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ψάρια & Θαλασσινά, Απεριτίφ / Solo
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.