Φούρνος Ηλεκτρικός iCombi Pro RATIONAL 10-1/1 CD1ERRA.0019016 με iCareSystem AutoDose

Η σειρά φούρνων i-Combi Pro της Rational είναι σχεδιασμένη για επαγγελματικές κουζίνες κάθε μεγέθους. Διαθέτει καινοτομίες που διευκολύνουν τις διαδικασίες μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου του έξυπνου λογισμικού για αυτοματοποιημένες ρυθμίσεις.

• Σύστημα i-cooking: Αυτόματη παραμετροποίηση θερμοκρασίας, υγρασίας, χρόνου και φάσεων ψησίματος με συνεχή μέτρηση.
• Inteligence Cooking Center (ICC): Επτά κατηγορίες ψησίματος όπως Κρέας, Ψάρι, Πουλερικά, Αρτοσκευάσματα.
• i-Density control: Αυξάνει την παραγωγικότητα κατά 50% και μειώνει τους χρόνους παρασκευής κατά 10%.
• i-production: Ιδανικό για κουζίνες ala carte, επιτρέπει ταυτόχρονη εκκίνηση ή ολοκλήρωση διαφόρων πιάτων.
• i-care: Αυτόματο σύστημα καθαρισμού και φροντίδας που αφαιρεί τα άλατα και εξασφαλίζει τον καθαρισμό της συσκευής στο τέλος της ημέρας.
• Ενεργειακή απόδοση: Τριπλό κρύσταλλο στην πόρτα για εξοικονόμηση ενέργειας και φωτισμός LED για εύκολη επίβλεψη.
• Κατασκευή: Ανοξείδωτος χάλυβας AISI-304 18/10 εξωτερικά και εσωτερικά.
• Αναστροφή φοράς μοτέρ: Εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Χωρητικότητα: 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
• Αριθμός γευμάτων ανά ημέρα: 80-150
• Διαστάσεις: Πλάτος 850 mm, Βάθος 842 mm, Ύψος 1014 mm
• Βάρος: 130 κιλά
• Συνδεδεμένο φορτίο: 18.9 kW
• Ηλεκτρική σύνδεση: 3 NAC 400 V

iCareSystem AutoDose: Ενσωματωμένο αυτόνομο σύστημα καθαρισμού και αποθήκευσης. Επιτρέπει πολλές διαδικασίες καθαρισμού με μία τοποθέτηση, αποτρέποντας την επαφή με χημικές ουσίες.